طرز تهیه محلبی ساده با دستور پخت اصیل ترکیه ای - وبلاگ پریها

البته اگر شما از هوادارن دسرها و شیرینی های کشور ترکیه باشید، احتمالا طرز تهیه باقلوا استانبولی و سفر به دنیای خوشمزه های ترکیه برای شما خوشایند است، پس بعد از این مطلب، نحوه تهیه باقلوا را نیز مطالعه کنید.

محلب ساده و خوشمزه

محلبی را می توانید به عنوان یک دسر برای مهمانی ها یا در ایام ماه رمضان بهره ببرید. این دسر بسیار خوشمزه است و با مواد اولیه بسیار ساده ای تهیه می گردد. در ادامه به مواد لازم و طرز تهیه آن به صورت گام به گام اشاره شده است:

مواد لازم برای تهیه محلبی

در جدول زیر مواد اولیه و لازم برای تهیه محلبی قید شده است. شما با این میزان از مواد اولیه می توانید محلبی را برای 4 نفر تهیه و آماده کنید. بعلاوه تمام مواد اولیه ای که برای تهیه این دسر احتیاج دارید به سادگی در دسترس است و با هزینه معقولی می توانید آن ها را تهیه و بخرید.

طرز تهیه محلبی ساده به صورت مرحله به مرحله

قبل از این که به سراغ مراحل تهیه برویم، باید گفت که آماده سازی و درست کردن محلبی روش های متفاوتی دارد، اما ما در این مقاله سعی کردیم تا ساده ترین روش را آموزش دهیم. شما با این روش می توانید محلبی را به ساده ترین دستور ممکن تهیه کنید. البته ناگفته نماند که شما می توانید محلبی را به همراه ژله یا به شکل قالبی تهیه کنید و برای مهمانی ها از آن بهره ببرید.

• مرحله اول: در اولین قدم برای طرز تهیه محلبی با نشاسته ، باید یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید تا به مقدار کافی جادار باشد و بتوانید مواد را به خوبی در آن با یکدیگر مخلوط کنید. بعد از انتخاب ظرف نوبت به مخلوط کردن نشاسته و شکر می رسد.
• مرحله دوم: برای انجام این کار به میزان لازم از نشاسته ذرت را در ظرف بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. در ادامه شیر را نیز به محتویات ظرف اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا نشاسته و شکر به خوبی درون شیر حل شوند.
• مرحله سوم: در این مرحله برای این که نشاسته گلوله نگردد، بهتر است تا از یک همزن دستی یا برقی بهره ببرید و به یاری آن بین 3 تا 5 دقیقه مواد را به خوبی هم بزنید.
• مرحله چهارم: بعد از این که نشاسته به طور کامل حل شد، باید شعله اجاق گاز را روی حرارت ملایم تنظیم کنید، قابلمه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا مواد به غلظت مناسب برسند. ضمناً، انجام این کار باعث می گردد تا بو و خامی نشاسته گرفته گردد.
• مرحله پنجم: شما باید در حالی که مواد روی حرارت هستند، دائما آن را به هم بزنید تا علاوه بر این که به غلظت می رسد، ته نگیرند. بعد از این که متوجه شدید که مواد درون قابلمه به غلظت مدنظر رسیده است، می توانید زیر آن را خاموش کنید.
• مرحله ششم: در ادامه باید وانیل و گلاب را به محتویات درون قابلمه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا با مواد مخلوط گردد.
• مرحله هفتم: در این مرحله باید میزانی از مایه محلبی را برداشته و درون یک ظرف بریزید. سپس به آن خامه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا این دو با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند و حالت یکدست پیدا نمایند.
• مرحله هشتم: در نهایت مواد مخلوط شده را به قابلمه اضافه کنید و مجددا به هم بزنید. با انجام این کار می توانید خامه را به خوبی با محلبی مخلوط کنید و کاری کنید تا بافت و حالت یکدستی بین خامه و محلبی ایجاد گردد.
• مرحله نهم: در این مرحله محلبی آماده است و اگر می خواید آن را به صورت ساده سرو کنید، می توانید آن را در ظرف دلخواهتان ریخته و در یخچال قرار دهید و بعد از گذشت 30 دقیقه تا یک ساعت آن را خارج نموده و نوش جان کنید.

همانطور که متوجه شدید طرز تهیه محلبی بسیار ساده است و شما می توانید محلبی ترکیه را نیز به همین روش درست کنید. چرا که روش تهیه دقیقا شبیه به دستوری است که بیان کردیم، فقط در تزیین آن از خلال بادام و پسته نیز استفاده می نمایند. در سرانجام، باید بگوییم که اگر هوادار پر و پا قرص غذاهای و خوراکی های ترکیه ای هستید، می توانید طرز تهیه نان سیمیت ترکیه را نیز مطالعه کنید.

طرز تهیه محلبی با ژله

درست کردن محلبی با ژله کار بسیار ساده ای است و شما باید طبق روشی که در بالا گفتیم، محلبی را آماده کنید. سپس در ظرفی که می خواهید محلبی را در آن سرو کنید، ژله درست نموده و در نهایت یک لایه محلبی روی آن بریزید. ظرف را در یخچال قرار دهید و بعد از گذشت یک ساعت آن را از یخچال خارج نموده و نوش جان کنید. بعلاوه طرز تهیه محلبی عربی به همراه ژله یا بدون آن به همین روش است و تفاوت چندانی با هم ندارند.

محلبی، از ترکیه تا خانه …

همانطور که متوجه شدید طرز تهیه محلبی بسیار ساده است، اما برای تهیه آن به زمان احتیاج دارید. پس اگر فکر می کنید که فرصت کافی برای انجام این کار را ندارید می توانید با سفارش آنلاین شیرینی و دسر از خبرنگاران کار خود را راحت کنید. شیرینی و دسر مورد علاقه خود را به صورت آنلاین سفارش داده و در کوتاه ترین زمان ممکن تحویل بگیرید.