خواص عسل برای درمان سرفه ، 10 خاصیت شگفت انگیز عسل طبیعی که نمی دانید - وبلاگ مجله پریها

به گزارش خبرنگاران، عسل یک غذای طبیعی بسیار کامل و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که خواص و فواید زیادی دارد و در طول تاریخ در میان مردم بسیار شناخته شده و مورد استفاده قرار گرفته است. حقیقت این است که این شیرین نماینده طبیعی خواص بی شماری دارد؛ از تسکین گلودرد گرفته تا التیام زخم ها یا سوختگی های مختلف را می تواند درمان کند. در این گزارش به آنالیز خواص عسل طبیعی خواهیم پرداخت.

ویژگی های عسل

عسل معمولاً دارای انواع مختلفی در طعم، عطر، رنگ و بو، خواص و مزه است. انواع عسل بسته به عوامل و شرایط مختلفی باهم فرق دارد.

رنگ عسل

عسل معمولاً از زرد شفاف به قرمز تیره دارای رنگ بندی است. بعلاوه دارای رنگ های زرد روشن، زرد کهربایی، قهوه ای مایل به تناژ سبز و قرمز است. با توجه به رنگ های روشن و تیره آن به چهار گروه تقسیم می گردد. عوامل موثر در رنگ عسل معمولاً ترکیباتی چون کلروفیل، کاروتن، زانتوفیل و رنگدانه های گیاهی که رنگ زرد، سبز، قرمز تیره یا قهوه ای را در عسل ایجاد می نمایند، هستند.

بو و عطر عسل

عسل بسته به گرده موجود در آن بوی خاصی دارد. بوی عسل وقتی وارد دهان شده و خورده می گردد بیشتر احساس می گردد. عسلی که بیش از حد حرارت داده گردد بیشتر مواد معطر خود را از دست می دهد؛ در نتیجه بو و عطر کم تری خواهد داشت. اگر عسل در کنار ماده ای با بوی قوی نگهداری گردد، قابلیت جذب بوی خارجی آن ماده را دارد. عموماً عسل های تیره نسبت به عسل های رنگ روشن دارای بوی تندتر و قوی تر هستند.

ارزش غذایی عسل

مهم ترین ویژگی که موجب فواید عسل طبیعی می گردد، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن است. عسل حاوی ویتامین C، ویتامین های B1، B2، B3، B5، B6، کلسیم، فسفات، سدیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، کلرید است.

خواص عسل طبیعی

عسل یک ماده مغذی بسیار مفید است که از تغییر شیمیایی شهد گرفته شده از گل ها و جوانه های میوه، به وسیله زنبور عسل تشکیل می گردد و در اندامی از زنبورها به نام معده عسل بلعیده می گردد و در سلول های لانه زنبوری کندو قرار می گیرد. عسلی که در سلول های کندو قرار می گیرد و با پوشش مومی پوشانده می گردد، به لطف سیستم تهویه ویژه زنبورها به طعم و قوام مخصوص خود می رسد.

عسل دارای خواص بسیاری است که موجب محبوبیت این ماده در کل دنیا شده است. این خواص عسل مانند:

1- منبع غنی از انرژی برای بچه ها و بزرگسالان

خواص عسل برای بچه ها و بزرگسالان بسیار زیاد است. عسل یک ماده غذایی با ارزش است که به عنوان غذای کامل برای بچه ها و بزرگسالان استفاده می گردد. عسل تنها ماده محلی است که ساخته دست بشر نیست و به عنوان وعده غذایی کامل مصرف می گردد که نیازی به تصفیه و دستکاری ندارد.

عسل به علت ترکیبات فعال خود برای محرک جسمی یا روحی فرد، به عنوان جایگزین قندهای مصرفی کاربرد دارد و بعلاوه می توان از آن در درمان موارد کاهش وزن و لاغری استفاده کرد.

2- ضد باکتریایی قوی

عسل دارای خواص ضد باکتریایی بی شماری است. این ویژگی به علت مهار نماینده های میکروبی خاص موجود در آن است که در کنار آن، همراه با گلوکز اکسید از به آن خاصیت باکتری کشی وسیعی می بخشد. این خاصیت به محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد یاری می نمایند. رادیکال های آزاد عامل پیری زودرس پوست هستند؛ بعلاوه به مرور موجب بیماری های مزمن یا قلبی خواهند شد.

عسل تقریباً ساختاری شبیه به آنتی بیوتیک ها دارد، زیرا توانایی کشتن بسیاری از میکروب ها، ویروس ها و قارچ ها را دارد و بعلاوه با سلول های بدن به طور موثری در تعامل است که باعث ترشح مواد ضدعفونی نماینده شده که عفونت ها و مسمومیت ها را از بین می برد.

3- خاصیت آنتی اکسیدانی قوی

یکی دیگر از خواص عسل مربوط به اثرات آنتی اکسیدانی بالای آن است. به این ترتیب، به عنوان یک مکمل غذایی مفید عمل و از پیشرفت بیماری های قلبی یا گوارشی جلوگیری و سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید. علاوه بر این، عسل دارای خواص ضدالتهابی قوی است و به بهبود سلامت چشم و بینایی یاری می نماید.

4- جلوگیری از بیماری ها و مسائل گوارشی

برخلاف قندهای تصفیه شده و ساده مانند ساکارز، عسل در معده تخمیر نمی گردد، زیرا مدت زیادی در معده باقی نمی ماند؛ چون به سرعت هضم می گردد. بنابراین خطر تجمع و تهاجم باکتری ها را ایجاد نمی نماید و مستقیماً از روده کوچک به جریان خون می رود؛ بدون اینکه باعث تحریک سیستم گوارشی گردد.

عسل به درمان مسائلی چون سوء هاضمه، عفونت های روده ای و بعلاوه در درمان یبوست های مکرر، یک ملین خفیف محسوب می گردد، زیرا فعالیت روده ها را به طور مناسب افزایش می دهد. بعلاوه اختلالات گوارشی را نیز تا حدودی درمان می نماید، زیرا باعث از بین بردن اسیدیته اضافی در معده می گردد که اغلب منجر به زخم معده و سوزش می گردد.

5- پیشگیری از سرطان

عسل حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های بسیاری است. در واقع یکی از آنتی اکسیدان های منحصر به فرد تنها در عسل یافت می گردد و معین شده است که این نوع از آنتی اکسیدان ها نقش بسزایی در پیشگیری از سرطان و جلوگیری از تکثیر سلول های سرطانی به ویژه در موارد سرطان مری، دهان، روده و معده خواهند بود.

6- درمان زخم ها و سوختگی ها

عسل حاوی آنزیمی در ترکیبات خود بوده که مسئول فراوری پراکسید هیدروژن است که آن را در درمان زخم ها و تسکین درد، ضدعفونی کردن آنها و جلوگیری از رشد میکروب ها و باکتری ها موثر می نماید و با ایجاد محیط اسیدی، موجب جلوگیری از عفونت زخم ها، جراحات و سوختگی ها خواهد شد.

استفاده موضعی از عسل در سوختگی های سطحی به بهبود آنها با سرعت زیاد و موثرتر یاری می نماید و با خاصیت ضد باکتریایی خود از عفونت در آن جلوگیری می نماید.

7- خواص عسل برای زیبایی پوست و چهره

عسل برای پوست و صورت فواید بسیاری دارد، زیرا عسل موجب لایه برداری پوست شده و برای درمان اگزما، پسوریازیس و آکنه نیز موثر و مفید است؛ زیرا دارای خواص ضد باکتریایی بسیار قوی است. استعمال عسل به برطرف خشکی پوست و ترک های پا یاری می نماید. از این رو در ساخت بسیاری از لوازم آرایشی و صابون هایی که به جوان سازی پوست یاری می نمایند استفاده می گردد.

8- خواص عسل برای درمان سرفه

عسل یک داروی موثر و بی خطر برای سرفه بچه ها بدون عوارض مانند به نسبت داروهای شیمیایی است، زیرا به برطرف خلط، عفونت گلو و برطرف سرفه یاری می نماید؛ در نتیجه در ساخت بسیاری از داروهای سرفه گنجانده شده است.

9- فواید عسل برای موها

عسل یکی از پرکاربردترین ماسک های طبیعی برای آبرسانی و لطافت به موهای شماست. استفاده از عسل در ماسک های مخصوص مو تاثیر زیادی در مرطوب کردن پوست سر خشک و موهای خشک و کدر دارد. رشد موهای طبیعی سالم را نیز تقویت می نماید.

10- ضد التهاب قوی

در کنار اینها، یکی دیگر از ویژگی های مهم عسل ضد التهاب بودن آن است. عسل توانایی نابودی باکتری ها را دارد. هنگامی که در ترکیب ماسک های پوستی استفاده می گردد، به بهبود آکنه های موجود در مدت کوتاهی یاری می نماید و با تامین رطوبت، پوست را نرم و مرطوب می نماید.